Купить Съедобная известь, (Edible Lime, Calcium Hydroxide, Гидроксид кальция)
Съедобная известь (Edible Lime, Calcium Hydroxide, Гидроксид кальция) — это натуральный продукт, используемый в кулинарии, а также в традиционной медицине и пищевой промышленности. Съедобная известь представляет собой гидроксид кальция, который в малых количествах безопасен для потребления и применяется в различных сферах, включая приготовление пищи и консервирование.
Особенности:
- Происхождение: Съедобная известь производится путем гидратации кальциевого оксида, который затем очищается и используется в пищевых целях.
- Состав: Гидроксид кальция (Ca(OH)₂) является основным компонентом. Этот продукт характеризуется высоким уровнем чистоты и безопасностью при соблюдении рекомендаций по дозировке.
- Применение: Съедобная известь используется в кулинарии для различных целей, таких как улучшение текстуры продуктов, повышение их сроков хранения, а также в некоторых традиционных рецептах.
Применение:
- Приготовление пищи: Съедобная известь используется для обработки кукурузы при производстве традиционного мексиканского блюда никтамала — приготовленной кукурузы, которая затем используется для создания различных продуктов, таких как тортильи, чипсы и другие блюда.
- Консервирование: Она также применяется в процессе консервирования, например, при консервировании фруктов или овощей, для улучшения текстуры и продления срока хранения.
- Традиционные рецепты: В некоторых культурах съедобная известь используется для приготовления напитков и пищи, в том числе для создания популярного напитка никтамала и приготавливаемых с добавлением извести сладких десертов.
- Медицина и здоровье: В небольших дозах гидроксид кальция может использоваться в народной медицине для улучшения усвоения кальция и в качестве средства, поддерживающего здоровье костей.
Влияние на человека:
- Улучшение текстуры пищи: Применяется для улучшения текстуры кукурузы, что делает блюда более мягкими и легко усвояемыми.
- Поддержка здоровья: Обогащает продукты кальцием, который необходим для поддержания здоровья костей и зубов.
- Простота в применении: Съедобная известь безопасна для использования в пищевых целях, если соблюдается правильная дозировка.
Съедобная известь — это полезный и универсальный продукт, который помогает в приготовлении традиционных блюд, консервировании продуктов и поддержании здоровья. Важно соблюдать дозировку и использовать продукт в соответствии с рекомендациями.